著名思想家 培根 曾经说过:

芝（知）士（识）就是力量

小朋友都爱吃芝士，不管是拔丝芝士，蘸酱芝士，爆浆芝士，小编都超级爱！但是买到自己心仪的芝士，还得先学会它的说法！让我们一起来学习下11种不同的英语说法。

parmesan 帕玛森干酪

tips：

一种意大利硬奶酪，常磨碎撒在食品上。是制作正宗西餐披萨的原料哦~它就是宝贝们喜欢的拉丝芝士！

i’ll dish up and you can grate the parmesan.

我来上菜，你把帕尔马干酪磨碎。

brie 布里奶酪

tips：

一种松软的法国奶酪，汉堡里的芝士片就是切达干酪啦！加热后也会牵丝，焗、烤都可以使用这种芝士。

traditional cheesemaking skills give our brie its soft, supple, creamy texture.

用传统干酪制作技术制成的布里干酪柔软，不易裂开，而且口感细滑。

mozzarella 马苏里拉

tips：

一种色白味淡的意大利干酪，帕马森干酪粉可是西餐中最重要的“配角”，凯撒沙拉、意面上白色的芝士粉就是它！

i try one more time: maybe i resemble a buffalo mozzarella?

我又试了一次或许像一块水牛乳酪？

cheddar 切达干酪

tips：

一种黄色硬奶酪，布里奶酪口感柔软香甜，可以直接单吃，也可以搭配水果、坚果、面包一起吃，另外和香槟也是绝配！

grate some mature cheddar cheese.

将一些已经酿熟的切达干酪磨碎。

asiago 阿齐亚戈干酪

tips:

黄色意大利奶酪，变陈后磨碎食用。你见过像葫芦的芝士吗

波萝伏洛干酪味道甘醇，是最适合搭配三明治的芝士！

gouda 高达干酪

tips：

荷兰奶酪，外涂黄色石蜡。新鲜的高达干酪可以直接吃，搭配红酒、白酒、茶和咖啡也不错。较为成熟的高达干酪则比较适合切细用来煮汤。

it is better to eat such kind of cheese as swiss, cheddar, or gouda.

芝士最好是吃瑞士的、英国产的或者是荷兰制作的。

provolone 波萝伏洛干酪

tips：

波萝伏洛干酪，成熟的阿齐亚戈干酪通常磨碎加到沙拉、汤、面食或者酱汁里，新鲜的可以切片夹进帕尼尼或者三明治里。

oh, provolone, how i do ever love thee!

噢，波萝伏洛干酪，我是多麽地爱慕著你！

emmental 埃曼塔奶酪

tips：

多孔瑞士干酪，科尔比干酪味道浓郁，质地柔软松散，是制作热狗的最理想芝士。

a type of swiss cheese, with holes in it.

一种瑞士奶酪，上面有洞。

cream cheese 奶油奶酪

tips：

奶油干酪，奶油奶酪色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

soft white cheese containing a lot of cream

含有大量奶油的软白干酪

colby 科尔比干酪

tips：

《猫和老鼠》里最常见的芝士就是埃曼塔奶酪了！它可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒。

pepper jack 胡椒奶酪

tips：

胡椒奶酪因额外加入了黑胡椒、辣椒而具有辣味，喜欢吃辣的小朋友一定要尝一尝！

好啦，今天的芝士都记住了没？快快吃起来吧~

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